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烧鸡翅烧鸡翅聚合

烧鸡翅

(shāo jī chì)
简介烧鸡翅是一道由鸡翅、冬笋、香菇、大料、盐、鸡精、料酒、糖、葱姜蒜等做成的美食。做法:1、鸡翅洗净,冬笋切片,鸡翅焯水,冷水下锅,水开后捞出来,冲掉浮沫。2、锅中烧油,先炒大料,再炒葱姜蒜,将鸡翅倒入锅中翻炒。3、加老抽上色,再加少量料酒。4、加水烧,水开后加盐、糖、鸡精,一直烧到汤汁粘稠,就可以出锅了。
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