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1、鸡翅因为是冰冻的,所以要先焯水去除血水去掉冰冻后的腥味再用,这过程和没有拍图,就是水烧开后放鸡翅进去焯至表面血水去除就可以了。 2、鸡翅先煎至表面金黄吃着更香。 3、因为加了水,收汁后味道会更咸一些,所以,一开始调调料试味道的时候是淡一些的,尽量一开始加足调料,不要最后再放调料,这样味道没有这么好。 4、水淀粉是用来收汤汁用的,加了水淀粉的汤汁是很浓稠的,但不用加太多哈,建议一点一点加

我是吃货我怕谁2
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难度普通 口味微辣 工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡翅 12、 生抽 适量、 料酒 适量、 食用油 适量、 1瓣、 水淀粉 适量、 老抽 适量、 白糖 适量、 适量、 大蒜 2片

酱烧鸡翅的做法步骤

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