鸡翅洗干净,身上划小口,比较入味!
准备好的桂皮,八角,姜片,蒜,冰糖,干辣椒
切好的土豆条,放在水里浸泡备用
锅里水烧热后,下鸡翅煮开两分钟左右捞出沥干!
煮好的鸡翅,控干水分,备用!
锅里放油,烧热后放冰糖,小火熬至融化!
冰糖熬至融化,放入鸡翅不停翻炒,炒至每个鸡翅都能裹上糖色,出锅备用!
锅里放少量油烧热后,放入姜,蒜,干辣椒,翻炒
放入鸡翅,八角,桂皮炒香,放入适量生抽,老抽,鸡精,盐!
鸡翅炒香后,锅里加入热水,大火烧开后,小火慢炖
汁收的差不多后,放入土豆条,翻炒,在收汁即可!
出锅的鸡翅,很下饭喔!
冰糖小火慢熬!
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