翅中化冻。
冷水入锅,煮出血沫后盛出。
用冷水冲洗掉表皮的杂质。
沥干水份后放入盐,酱油。
加入姜末。淹制20分钟。
锅内油热后放入,大料,花椒炒香。
倒入鸡翅翻炒,火不要太大。
加入少许白糖提味。
如若感觉颜色不够,可再次加入少许的酱油。增加颜色。
加入适量的热水,小火炖至收汤。
见收汤后放入小葱,鸡精。翻炒片刻起锅装盘。
好了。搞定收工。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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