干茶树菇泡发。
切去根部。
鸡翅洗净剁块。
葱白切段,姜蒜切片,葱绿切末,三个泡小米辣和少许泡椒水。
炒锅下油烧热,爆香葱白和姜蒜片。
下鸡翅不停的翻炒至外面略微变色。
淋入适当的生抽。
再加入一点老抽上色。
调入一点白糖,量不要多,我下了三分之一勺。
翻炒至上色。
倒入茶树菇。
淋入泡椒和泡椒水。
下与材料平齐的水。
大火煮开,转中小火煮至汤汁快收干,鸡翅熟透。
撒入葱花。
调入适量鸡粉翻匀后出锅。
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