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红烧鸡翅

juju菊娜70
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难度简单

口味咸鲜

工艺烧

时间10-20分钟

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

红烧鸡翅热量：953 千卡

脂肪：11.8克
蛋白质：17.4克
碳水化合物：4.6克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡翅适量、冰糖适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量

红烧鸡翅的做法步骤

步骤1/10

主料
步骤2/10

鸡翅洗净，沥干水分（可以划几道小口子）
步骤3/10

姜切片
步骤4/10

锅里放适量油，烧至5层熟后放冰糖，中小火，用铲子慢慢搅拌冰糖，至完全融化
步骤5/10

冰糖溶化后，放姜片，煎至焦黄
步骤6/10

随后放鸡翅慢煎
步骤7/10

煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒
步骤8/10

随后放适量清水（没过鸡翅为宜）大火烧开
步骤9/10

盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟左右
步骤10/10

大火收汁，至汁液浓稠就可以了

小窍门

鸡翅一定要沥干水分，不然煎的时候油会乱溅，要小心~

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