喜欢红酒的气味,浓郁的酒香,淡淡的果香,闻之令人沉醉;喜欢每天喝一小杯红酒,因为红酒有活血通经补暖的作用,比较适合自身的体质,至于红酒的其它作用比如可以延缓衰老、美容养颜、预防心脑血管病、预防骨质疏松、预防乳腺癌等功效,也是大家所熟知的。
今天这道红酒板栗烧鸡翅,带着一股酒香味,用可乐代替白糖,酒味变淡了很多,而吸收了两样配料的鸡翅,吃起来更有滋味了。
原料准备好,板栗用手掰成小块;
鸡翅剁成适中的小块(不剁也可以);
锅内入适量油,烧至五成热时下入鸡翅,小火煎至两面微微发黄;
倒入红酒,红酒量根据原料多少而定,大约为没过原料的一半稍多一点
继续倒入可乐,与原料持平;
放入板栗;
大火烧开转中小火烧至收汁;
出锅前调入盐即可。
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