土豆烧鸡翅

步骤1/12

土豆去皮洗净，切小块，放入清水中浸泡去表面的淀粉，捞出控干备用。

步骤2/12

热锅上油，放入葱姜碎煸出香味，放入鸡翅，大火快炒。

步骤3/12

倒入料酒，去腥。

步骤4/12

倒味极鲜酱油，上色。

步骤5/12

倒蚝油，提鲜。

步骤6/12

将土豆块倒入，炒匀。

步骤7/12

倒入适量的开水，盖锅烧十分钟。

步骤8/12

倒入青红椒，炒匀。

步骤9/12

加少许盐调味。

步骤10/12

加2勺糖，提味，收汁。

步骤11/12

加鸡精，提鲜。

步骤12/12

大火收收汤，即可出锅。