红烧鸡翅

步骤1/13

鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水，期间换两次水，捞出沥水备用。我是连翅尖一起做的。

步骤2/13

准备好香料和葱姜蒜。

步骤3/13

热锅凉油，放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。

步骤4/13

下入葱姜蒜继续炒香。

步骤5/13

下鸡翅，大火煸炒。

步骤6/13

炒至鸡翅表皮变色。

步骤7/13

调入酱油炒出酱香味。

步骤8/13

加入两碗开水。

步骤9/13

加入冰糖和盐，盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右。

步骤10/13

大火收汁即可装盘享用。

步骤11/13

成品图。

步骤12/13

成品图。

步骤13/13

成品图。