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爆炒猪肝

爆炒猪肝聚合

爆炒猪肝

(bào chǎo zhū gān)

简介爆炒猪肝是一道由猪肝,胡萝卜,黄瓜等为主要食材做成的菜品，属于川味家常菜。猪肝下锅速度要快，用筷子划散的效果要比锅铲快，以免猪肝粘肝或结块。

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