爆炒猪肝

备好各种调味料。
2、切好肉猪肝。

热锅烧油，放入五花爆一分钟，然后放入姜蒜辣椒，稍微放点盐。放入一勺辣椒粉爆红，最后放入猪肝，放足盐炒两分钟，熟了即可。