猪肝浸泡几回水
切薄片
放入淀粉,料酒,盐,香油抓匀
胡萝卜,菜椒,洋葱分别切块或切片,随意
锅里热油
放入洋葱煸炒变色
倒入菜椒,胡萝卜翻炒,可以加少量水炒至稍稍软
倒入猪肝翻炒(也可以蔬菜和猪肝分开来炒,先炒猪肝定型装盘,再炒蔬菜,蔬菜差不多熟的时候,猪肝再倒入一起加调味料翻炒即可)
这时锅里水分不够再添点开水,然后加入生抽,老抽,盐,味精翻炒入味即可
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
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