大女儿很爱吃猪肝,可不爱吃蔬菜,猪肝加蔬菜一起爆炒,我女儿还是很喜欢的,不知不觉一碗饭吃光光,为了小朋友吃,所以只放了不辣的青椒
准备好要用的材料
黄瓜去皮切片,胡萝卜切片,青椒切块
猪肝切片
锅中水烧开把猪肝抄一下水
变色就捞出来,不然会老
炒锅放油,油热倒入蔬菜生姜翻炒
翻炒两三分钟左右
倒入猪肝快速翻炒,加入盐,料酒,生抽,糖,大火翻炒两分钟左右就可以了,我们家不吃鸡精所以没放!
开吃吧
猪肝买回来后用水先泡一会儿,去除猪肝里面的血水!
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