把猪肝切片,放入水淀粉,少许盐抓匀腌制10分钟
姜蒜切片备用
小尖椒切段备用
葱段备用
炒锅放少许油下花椒,姜蒜片炒香
再放去1勺郫县豆瓣酱。小火炒出红油,再开大火翻炒
把腌制好的猪肝倒在锅里快速的翻炒,翻炒几分钟
再把葱段放下去,放入少许鸡精就可以了,盐就不用放了,猪肝在腌制的时候就放了盐了,郫县豆瓣也会死盐的,翻炒几下就可以了,
出锅,还不错哦
营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)129.00碳水化合物(克)5.0
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的,色香味俱全,汤鲜味美,富含营养,是民间常见的
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