每过段时间就会想吃猪肝
买回来的猪肝先用水焯一下切片。这样可以去掉表面的血水,也让猪肝的口感更好。
洋葱切块,青椒切片,大蒜切段。
先将猪肝爆炒一下,然后加入洋葱、青椒继续翻炒。等到洋葱变软了之后,加入大蒜。
出锅前加上酱油、盐、鸡精等调料就可以了。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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