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炒四季豆聚合
炒四季豆
(chǎo sì jì dòu)
简介
炒四季豆,一道清爽可口的大众菜。四季豆可以加肉炒,也可以加霉干菜炒,味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃,因为四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素,因此烹制一定要加工熟透才能食用,否则易发生中毒。
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