这道菜很简单,适合初学烹饪的童鞋们尝试
豆角洗净摘去两边的豆角线,斜切成豆角丝
大蒜切薄片
锅内放少许花生油
油热后放入切好的蒜片炒出香味
放入豆角丝继续煸炒
加入盐、生抽少许,煸炒熟
清炒的做法要选较嫩的豆角,容易熟而且口感好
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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