步骤:1、四季豆先在锅里焯烫过马上捞出沥干水分备用;
油锅热油至七八成热,把蒜末和豆豉一起在锅里编炒一下;
再把四季豆倒入锅里翻炒,加点酱油,大火至收汁即可。
中医学认为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治
不管哪一种类型,在贮存过程中表皮易出现褐斑,俗称锈斑,表示已老化,外皮变黄,纤维
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