好吃又少油清淡,特别下饭。
四季豆和茄子分别切好。
放少量油煸炒四季豆,不加任何调料。
煸炒至四季豆有虎皮状的纹路。
锅里重新倒油,小火下黄豆酱略微翻炒。
加入茄子翻炒至软烂状,中途可以加一些清水。
把事先料理好的四季豆一道放入锅中混合炒,加入少量黄酒,多炒一会儿。喜欢吃软的,可以放少许水,调到小火,炖煮一会儿。
黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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