菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
东坡肉东坡肉聚合

东坡肉

(dōng pō ròu)

简介东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。

东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。

东坡肉的做法大全
查看全部名菜
猜您还喜欢的家常菜
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有