步骤1/3将四季豆切丝,装盘。把干辣椒切段,大蒜切块,姜切成丝。
步骤2/3锅下油,烧热。加干辣椒,蒜,姜丝炒香。再把四季豆下锅,不断翻炒。加盐。再中火翻炒三至五分钟,加味精或者鸡精,中火改大火爆炒半分钟。即可
出锅。很简单吧
四季豆得炒熟,要不容易中毒。
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
一般是6-8斤鲜椒出一斤干椒,含水量低一点,需要5斤左右鲜椒,含水量较高的品种,
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