油渣炒四季豆

步骤1/8

猪肥肉切片

步骤2/8

四季豆掐成小段（用刀切也行），洗净备用

步骤3/8

红朝天椒切小圈

步骤4/8

炒锅烧热，倒少量油，下入姜片，肥肉，炼成油渣

步骤5/8

然后下入干尖椒，朝天椒，炒香

步骤6/8

下入四季豆翻炒

步骤7/8

炒至四季豆的颜色变深变绿后，加入两勺盐，少量美极鲜味汁，一勺老干妈，点一点水，继续翻炒

步骤8/8

等到炒至四季豆颜色全部变深，表面稍起皮，豆体变软，加入鸡精，胡椒粉，即可起锅了