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特别爱吃东坡肉,家里也常做。不过肥肉太多,吃多了对健康有所不利。东坡肉虽然美味好吃,大家也要悠着点哦。正宗东坡肉的的特点:东坡肉薄皮肉嫩,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,十分美味。没吃过东坡肉凉拌吧,试试看。

材:
东坡肉1大块,红辣椒数个,香油。
调料:
盐,生抽,卤汁,耗油,陈醋,调味鲜。
过程:
1、先将红辣椒切成丁,
2、加入调料拌匀待用。
3、备好东坡肉1块,
4、切成薄片,本人刀工不好,切得有点厚。
5、将切好的肉摆好盘,
6、把调好的调料倒在摆好盘的东坡肉上,淋上香油即成。

水青青96
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难度高级 口味微辣 工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

食材主料/辅料

东坡肉 1大块、 红辣椒 数个、 香油 适量、 适量、 生抽 适量、 卤汁 适量、 蚝油 适量、 陈醋 适量、 调味鲜 适量

凉拌东坡肉的做法步骤

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