东坡肉

需要这些材料。

肉先在热水里烧一分钟。去油腻 定型

捞出，把肉切块儿。大点儿没事儿

砂锅里放入葱，姜

放入五花肉，注意 肉皮向下

加入黄酒，冰糖，酱油。大火烧开

小火儿慢炖2小时。炖会后可以尝尝汤，如果觉得味道淡，可以根据口味放些冰糖或者酱油

炖好后，把肉捞出，放入一个大碗，淋上肉汤。

大碗上盖个盖子，上火蒸半个小时

大功告成啦

弄两块出来，配上喷香的米饭 绝了 哈哈