清真传统东坡肉

步骤1/11

鸡蛋打到碗里，在搅动之前加入适量淀粉

步骤2/11

在锅内刷层油～油不能多，一定均匀，沾上油即可，然后小火倒入鸡蛋一层层转动

步骤3/11

慢慢转动～

步骤4/11

待锅边起层能够揭下来即可

步骤5/11

鸡蛋饼摊完，加入肉馅，肉馅在正中间呈正方形

步骤6/11

用剩下的鸡蛋液封口～

步骤7/11

封好口，如果鸡蛋液比较稀，再加点面粉！

步骤8/11

油温9成热，把鸡蛋饼下锅，迅速用漏勺压住，这样口不会开～炸至金黄色即可

步骤9/11

横竖切成一块块

步骤10/11

调汁～～加入白糖醋精搅拌，依据个人口味～～放入锅中，搅拌，糖化了即可

步骤11/11

浇汁即可，色香味巨全的东坡肉完成啦！！！