东坡肉

步骤1/12

五花肉浸泡出血水洗净捞出沥干水分

步骤2/12

放入电压力锅加料酒、姜片

步骤3/12

加点大料

步骤4/12

压了20分钟

步骤5/12

取出后切成小方块

步骤6/12

取一砂锅，锅底铺满姜片、蒜头、葱结

步骤7/12

把肉放在上面

步骤8/12

加料酒、生抽、老抽、冰糖和适量刚才电压锅压的汁水，具体调味料的用量根据自己平时做菜的口味调整哦！

步骤9/12

加上盖子大火煮开转小火焖30分钟中途当心粘锅，尝尝味道看是否需要加盐

步骤10/12

这个就是焖了30分钟的样子，汁水浓稠了

步骤11/12

把肉取出放入碗里上蒸笼再蒸15-20分钟

步骤12/12

把蒸好的肉倒扣出来，淋上最后焖的时候的汁水，可以配点蔬菜