东坡肉

步骤1/8

肉洗净放锅里，放葱姜料酒，煮几分钟。

步骤2/8

葱切段，姜切片，摆放在砂锅底部。

步骤3/8

肉捞出切方块，皮朝下摆好（我买的这个肉瘦肉多，整条太高，就切了些红肉下来码在一边，我摆的不好看，忽略美观吧）

步骤4/8

一大把冰糖，老抽，生抽

步骤5/8

倒了半瓶黄酒。

步骤6/8

两个半小时候后，翻面继续

步骤7/8

半小时后关火，把肉小心夹起摆装入小碗，淋上锅里的汤汁，然后上锅蒸20分钟。就得。（我煮的肉太烂了，由于时间上的失误，有点破相了，肉皮竟然粘锅了，失败啊）

步骤8/8

附上一张曾经做了拍过的作为这次卖相不好的补偿吧