黑麦的营养成分查询：100克黑麦的热量含量338千卡，100克黑麦的叶黄素含量210微克，100克黑麦的叶酸含量38微克，100克黑麦的多不饱和脂肪酸含量0.767克，100克黑麦的单不饱和脂肪酸含量0.208克，100克黑麦的碳水化合物含量75.86克，100克黑麦的胡萝卜素含量7微克，100克黑麦的维生素B1(硫胺素)含量0.316毫克，100克黑麦的维生素K含量6微克，100克黑麦的维生素E含量0.85毫克，100克黑麦的膳食纤维含量0.0151克，100克黑麦的维生素A(视黄醇)含量1IU，100克黑麦的维生素B2(核黄素)含量0.251毫克，100克黑麦的脂肪含量1.63克，100克黑麦的蛋白质含量10.34克，100克黑麦的水分含量10.6克，100克黑麦的糖分含量0.00098克，100克黑麦的钠盐含量2毫克，100克黑麦的胆碱含量30.4毫克，100克黑麦的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.27毫克，100克黑麦的维生素B5(泛酸)含量1.456毫克，100克黑麦的钙含量24毫克，100克黑麦的铁含量2.63毫克，100克黑麦的镁含量110毫克，100克黑麦的磷含量332毫克，100克黑麦的钾含量510毫克，100克黑麦的钠含量2毫克，100克黑麦的锌含量2.65毫克，100克黑麦的铜含量0.367毫克，100克黑麦的锰含量2.577毫克，100克黑麦的硒含量13900微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：
