周末烤一全麦硬面包,可享受一周麦香的早点,纯天然,无任何有害添加!
酵母、面粉
面、酵母
以上三张图片是先制作发酵面肥,取2两面加入适量酵母,加水调制稠一些。
发酵面肥,经5-6小时发好,与500克面、适量黑芝麻、盐、茴香籽一起和面。
和好后的面盖好,并开始发酵,时间在3-4小时,(观察2倍大,基本发酵好)
发酵好后,再揉制发酵面(揉出气泡),再静止30分钟。
开始制作硬面包
在烤制盒里刷点椰子油。
发好的面放入盒中,静止30分钟。
面上刷点椰子油,割包。
200度预热烤箱5分钟后,放入面包烤制,同时烤箱温度调到160度,烤制25分钟即可
出烤箱。
成功。
开始吃吧。
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