胡椒的营养成分查询：100克胡椒的热量含量314千卡，100克胡椒的叶黄素含量5199微克，100克胡椒的叶酸含量229微克，100克胡椒的多不饱和脂肪酸含量1.607克，100克胡椒的单不饱和脂肪酸含量0.202克，100克胡椒的碳水化合物含量68.7克，100克胡椒的胡萝卜素含量3177微克，100克胡椒的玉米黄质含量100微克，100克胡椒的维生素B6(吡哆醇)含量0.002毫克，100克胡椒的维生素B1(硫胺素)含量1.2毫克，100克胡椒的维生素K含量119微克，100克胡椒的维生素E含量4毫克，100克胡椒的维生素A(视黄醇)含量282IU，100克胡椒的维生素C含量1900毫克，100克胡椒的膳食纤维含量21.3克，100克胡椒的蛋白质含量17.9克，100克胡椒的脂肪含量3克，100克胡椒的维生素B2(核黄素)含量1.2毫克，100克胡椒的胆碱含量89毫克，100克胡椒的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量7.4毫克，100克胡椒的维生素B5(泛酸)含量0.488毫克，100克胡椒的水分含量2克，100克胡椒的糖分含量38.48克，100克胡椒的钠盐含量193毫克，100克胡椒的钙含量134毫克，100克胡椒的铁含量10.4毫克，100克胡椒的镁含量188毫克，100克胡椒的磷含量327毫克，100克胡椒的钾含量3170毫克，100克胡椒的钠含量193毫克，100克胡椒的锌含量2.41毫克，100克胡椒的铜含量1.389毫克，100克胡椒的锰含量1.897毫克，100克胡椒的硒含量3700微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：
