豆腐皮的营养成分查询：100克豆腐皮的热量含量410千卡，100克豆腐皮的单不饱和脂肪酸含量0.5克，100克豆腐皮的多不饱和脂肪酸含量0.2克，100克豆腐皮的碳水化合物含量18.8克，100克豆腐皮的维生素B1(硫胺素)含量0.31毫克，100克豆腐皮的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克，100克豆腐皮的膳食纤维含量0.0002克，100克豆腐皮的维生素A(视黄醇)含量42微克，100克豆腐皮的维生素E含量20.63毫克，100克豆腐皮的蛋白质含量44.6克，100克豆腐皮的脂肪含量17.4克，100克豆腐皮的钠盐含量9.4毫克，100克豆腐皮的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.5毫克，100克豆腐皮的钙含量116毫克，100克豆腐皮的磷含量318毫克，100克豆腐皮的钾含量536毫克，100克豆腐皮的钠含量9.4毫克，100克豆腐皮的镁含量111毫克，100克豆腐皮的铁含量13.9毫克，100克豆腐皮的锌含量3.81毫克，100克豆腐皮的碘含量5微克，100克豆腐皮的硒含量2微克，100克豆腐皮的铜含量1.86毫克，100克豆腐皮的锰含量3.51毫克，100克豆腐皮的水分含量9.4克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：
