原料:新鲜猪肝
原料:煮熟的大红豆
胡萝卜去皮后洗干净,再切成片备用。
新鲜猪肝用清水洗净切成小片。
将切好的猪肝放在大碗中,加入适量的盐、味精、胡椒粉。
将猪肝充分搅拌,静置10-15分钟。
加入两小调羹的小粉。
将猪肝均匀地裹上小粉。
汤锅中加入清水,烧开。
锅中的水烧开后,放入大红豆。
接着放入胡萝卜片、干豆腐皮。
中小火至锅中的水再次煮开。
腌制好的猪肝下锅。
2-3分钟后,加入盐、胡椒粉调味即可出锅。
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