野鸭的营养成分查询：100克野鸭的热量含量419千卡，100克野鸭的多不饱和脂肪酸含量2.02克，100克野鸭的单不饱和脂肪酸含量6.8克，100克野鸭的叶酸含量21微克，100克野鸭的维生素B12(钴胺素)含量1微克，100克野鸭的维生素B6(吡哆醇)含量0.001毫克，100克野鸭的维生素B1(硫胺素)含量0.351毫克，100克野鸭的维生素B2(核黄素)含量0.269毫克，100克野鸭的维生素A(视黄醇)含量26微克，100克野鸭的维生素C含量5.2毫克，100克野鸭的胆固醇含量80毫克，100克野鸭的蛋白质含量17.42克，100克野鸭的脂肪含量15.2克，100克野鸭的维生素B5(泛酸)含量0.701毫克，100克野鸭的钠盐含量56毫克，100克野鸭的水分含量66.52克，100克野鸭的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.317毫克，100克野鸭的镁含量20毫克，100克野鸭的钙含量5毫克，100克野鸭的铁含量4.16毫克，100克野鸭的锌含量0.77毫克，100克野鸭的铜含量0.312毫克，100克野鸭的锰含量0.019毫克，100克野鸭的钾含量249毫克，100克野鸭的磷含量168毫克，100克野鸭的钠含量56毫克，100克野鸭的硒含量12800微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
