冻豆腐的营养成分查询：100克冻豆腐的热量含量480千卡，100克冻豆腐的多不饱和脂肪酸含量17.128克，100克冻豆腐的单不饱和脂肪酸含量6.701克，100克冻豆腐的叶酸含量92微克，100克冻豆腐的碳水化合物含量14.56克，100克冻豆腐的维生素B1(硫胺素)含量0.494毫克，100克冻豆腐的维生素B2(核黄素)含量0.317毫克，100克冻豆腐的膳食纤维含量7.2克，100克冻豆腐的维生素C含量0.7毫克，100克冻豆腐的蛋白质含量47.94克，100克冻豆腐的脂肪含量30.34克，100克冻豆腐的水分含量5.78克，100克冻豆腐的维生素B5(泛酸)含量0.415毫克，100克冻豆腐的钠盐含量6毫克，100克冻豆腐的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.189毫克，100克冻豆腐的镁含量59毫克，100克冻豆腐的钙含量364毫克，100克冻豆腐的铁含量9.73毫克，100克冻豆腐的锌含量4.9毫克，100克冻豆腐的铜含量1.179毫克，100克冻豆腐的锰含量3.689毫克，100克冻豆腐的钾含量20毫克，100克冻豆腐的磷含量483毫克，100克冻豆腐的钠含量6毫克，100克冻豆腐的硒含量54300微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：饱和脂肪酸含量过高
