菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
苦瓜酿肉苦瓜酿肉聚合

苦瓜酿肉

(kǔ guā niàng ròu)
简介苦瓜酿肉,又名苦瓜丸子,是一道湖南省的汉族传统名肴,发源地位于湖南省永州市双牌县平福头乡,属于湘菜系。成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清心明目之效。主要食材是苦瓜和猪肉,这些材料中含有蛋白质成分及大量维生素C,能提高机体的免疫能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;其中苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。
苦瓜酿肉的做法大全
查看全部名菜
猜您还喜欢的家常菜
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有