苦瓜酿肉

步骤1/10

猪肉洗净加生姜一起剁碎，加入花椒粉，少许酱油，盐，十三香，少许鸡精，淀粉和适量水一起搅拌

步骤2/10

搅拌至肉馅上劲，放几分钟待用

步骤3/10

苦瓜洗净切段去籽

步骤4/10

搅拌上劲的肉馅再加入适量香油搅拌均匀

步骤5/10

拌好的肉馅加入到苦瓜段中（我没摆好盘，实在是摆不好了，将就看吧）

步骤6/10

锅中放水，大火烧开，放入酿好的苦瓜肉，大火蒸十五分钟左右至熟

步骤7/10

蒸好的苦瓜端出来（端出来时我就闻到了苦瓜的清香，很舒服）

步骤8/10

用蒸好的苦瓜肉碗里的苦瓜汁调入适量的淀粉，把调好的水淀粉入加了少许油的锅中大火烧开，加入一丁点番茄沙司一起烧

步骤9/10

把每个苦瓜肉上面涂上番茄沙司（我点的大小不均匀，如果要漂亮点的话就弄均匀点）

步骤10/10

把烧好的水淀粉倒入苦瓜肉上即可