步骤1/5准备好食材
将肉切末放入碗中,加盐、味精、姜、生抽、鸡蛋与肉末一起按同一个方向拌匀上筋
苦瓜洗净,切成厚2~3㎝的小段,去囊,将肉塞进去
拿平底锅,在锅里放油烧热,放入苦瓜
将豆豉切碎,待苦瓜煎至半熟食加豆豉生抽染色调味,再淋上少许水,盖上锅盖,闷5~10分钟,即可出锅
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
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