去老师家蹭吃蹭喝，坐等美食，顺手记录的。还有高汤作底的卤牛肉，忘了拍。都是老师和师母的功劳。
肉剁成茸，其余食材切末，加入调味料，顺一个方向搅上劲。
苦瓜切段掏空。
将肉馅塞入苦瓜中。
加高汤上大烦蒸25分钟。
蒸好了。
还剩一团肉加了点水淀粉，做成狮子头，加高汤清蒸。不想要炸的，直接蒸的。没加青菜，这是为了配色。
中火2个小时，起锅前入青菜。
蒸好了！
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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