荞麦粉的营养成分查询：100克荞麦粉的热量含量335千卡，100克荞麦粉的叶黄素含量220微克，100克荞麦粉的多不饱和脂肪酸含量0.949克，100克荞麦粉的单不饱和脂肪酸含量0.949克，100克荞麦粉的叶酸含量54微克，100克荞麦粉的碳水化合物含量70.59克，100克荞麦粉的维生素B6(吡哆醇)含量0.001毫克，100克荞麦粉的维生素B1(硫胺素)含量0.417毫克，100克荞麦粉的维生素K含量7微克，100克荞麦粉的维生素E含量0.32毫克，100克荞麦粉的膳食纤维含量0.01克，100克荞麦粉的蛋白质含量12.62克，100克荞麦粉的脂肪含量3.1克，100克荞麦粉的维生素B2(核黄素)含量0.19毫克，100克荞麦粉的水分含量11.15克，100克荞麦粉的胆碱含量54.2毫克，100克荞麦粉的糖分含量0.0026克，100克荞麦粉的钠盐含量11毫克，100克荞麦粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量6.15毫克，100克荞麦粉的维生素B5(泛酸)含量0.44毫克，100克荞麦粉的钙含量41毫克，100克荞麦粉的铁含量4.059毫克，100克荞麦粉的镁含量251毫克，100克荞麦粉的磷含量337毫克，100克荞麦粉的钾含量577毫克，100克荞麦粉的钠含量11毫克，100克荞麦粉的锌含量3.12毫克，100克荞麦粉的铜含量0.515毫克，100克荞麦粉的锰含量2.029毫克，100克荞麦粉的硒含量5700微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：
