在张家口生活,新添了两种喜欢的主食,一种是莜面,一种就是今天吃的这种苦荞麦。这种做成团的半成品苦荞麦粉,一般是做为凉粉来吃,公公胃不好,于是加热吃,想不到效果真不错
上医医未病之病,谓之养生;中医医欲病之病,谓之保健;下医医已病之病,谓之医疗。 苦荞兼具养生、保健、食疗三重功效。老少皆宜
苦荞麦粉先用水洗净
洗净后放开水锅焯下捞出
切成小条备用
切好葱姜蒜末,备好小油菜
坐锅烧油,油热后下葱姜蒜炒香
加一碗清水,高汤更好
水开后下入小油菜
接着下苦荞麦粉
加适量盐
倒入适量蚝油提鲜
搅匀即可出锅啦
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