菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
位置:首页 > 米面豆乳/面类 > 丸子介绍

丸子

(wán zǐ)
丸子

丸子别名:丸子

丸子适宜:一般人群均可食用。

简介肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有,而且做法不一。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分

丸子的基本介绍

肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有,而且做法不一。

丸子的功效与作用

1、增强抵抗力

肉丸里面含有多种营养物质,可以充分补充人体需要的营养物质,增强人体抵抗力。

2、提供能量

肉丸热量充足,适合劳动强度大的人群食用,可以提供足够的能量。

如何挑选丸子

选购肉丸时,需要注意应该选购比较新鲜,没有异味和不寻常的渗出液体的肉丸购买。

丸子的制作技巧

精选上乘鲜猪肉(蕉城街头的小店多以五花肉为主),洗净后剁碎置于碗中。调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使馅料口感适合您自己的口味。虾仁干和香菇干浸泡至柔软后,切丁。

丸子的保存方法

肉丸制作好以后,如果需要长期保存,需要放置于保鲜袋当中,密封,放于冰箱冷冻柜中保存。

丸子的做法丸子的做法大全>>
丸子相关文章丸子的更多文章>>
吃丸子你要知道 知识库
同类食材
大厨艺首页

© Copyright 2010-2020 大厨艺 All rights reserved 版权所有
粤ICP备14061223号-1