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麦仁

(mài rén)
麦仁

麦仁功效:养心益肾和血健脾除烦止血利尿润肺嫩肤除皱祛斑补充能量

麦仁用于:贫血便秘癌症乳腺癌更年期

麦仁禁忌:高血压的人避忌食用。

麦仁适宜:健康体质平和质,气虚体质,阳虚体虚。

简介麦仁为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分。 麦仁的坚果风味较重,这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
麦仁的功效与作用_营养价值_食用禁忌_适用人群_选购技巧

麦仁的功效与作用

补充能量

麦仁的营养价值

不含胆固醇,富含纤维。含有少量矿物质,包括铁和锌。

补充能量含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

麦仁的食用禁忌

高血压的人避忌食用。

麦仁的适用人群

健康体质平和质,气虚体质,阳虚体虚。

麦仁的选购技巧

麦仁分为软、硬两类,二者之间的区别在于其麸质蛋白含量。

软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉。

硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。

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评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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