麦芽的营养成分查询：100克麦芽的热量含量307千卡，100克麦芽的多不饱和脂肪酸含量0.557克，100克麦芽的单不饱和脂肪酸含量0.151克，100克麦芽的叶酸含量38微克，100克麦芽的碳水化合物含量29.6克，100克麦芽的维生素B1(硫胺素)含量0.225毫克，100克麦芽的维生素B2(核黄素)含量0.155毫克，100克麦芽的膳食纤维含量0.0183克，100克麦芽的维生素E含量1.23毫克，100克麦芽的蛋白质含量22.3克，100克麦芽的维生素H(生物素)含量14微克，100克麦芽的脂肪含量7克，100克麦芽的糖分含量0.0075克，100克麦芽的水分含量47.75克，100克麦芽的维生素B5(泛酸)含量0.947毫克，100克麦芽的钠盐含量10毫克，100克麦芽的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.087毫克，100克麦芽的钙含量100毫克，100克麦芽的磷含量638毫克，100克麦芽的钾含量946毫克，100克麦芽的镁含量276毫克，100克麦芽的铁含量9.6毫克，100克麦芽的锌含量7.4毫克，100克麦芽的硒含量42500微克，100克麦芽的铜含量0.897毫克，100克麦芽的锰含量18.936毫克，100克麦芽的钠含量10毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：
