沙琪玛

步骤1/16

面粉过筛

步骤2/16

加入鸡蛋

步骤3/16

调成稍硬的面团，稍醒一会，揉匀

步骤4/16

再擀成大面片，薄厚就像面条一样

步骤5/16

折叠，记得要多撒些面哦，不然会粘在一起的，不好抖开

步骤6/16

切成2寸长的小条，宽度，就像韭菜叶一样的就行

步骤7/16

面太多，要分成几团面，才好擀开，这是切好的一小团面的

步骤8/16

全部切完捏

步骤9/16

油锅烧热，油温180度左右，面条抓一把扔进去，自己都散会开了

步骤10/16

炸至颜色呈蛋黄色，捞出

步骤11/16

糖、麦芽糖、水小火煮成糖浆

步骤12/16

煮至用铲子掂起，最后两三滴挂丝时，加入油再少煮一会，关火

步骤13/16

把炸好的面条倒入锅内，撒上芝麻，迅速搅拌均匀，其实用个方的容器最好，我家没有，就拿这个大圆盘来凑合吧，盆内抹油，拌匀的面条倒入，用铲子压平压结实

步骤14/16

晾凉切块即可

步骤15/16

怎么样，简单吧

步骤16/16

很美味哦！