素鱼片的营养成分查询：100克素鱼片的热量含量290千卡，100克素鱼片的多不饱和脂肪酸含量9.332克，100克素鱼片的单不饱和脂肪酸含量4.376克，100克素鱼片的叶酸含量102微克，100克素鱼片的碳水化合物含量9克，100克素鱼片的维生素B12(钴胺素)含量4微克，100克素鱼片的维生素B1(硫胺素)含量1.1毫克，100克素鱼片的维生素B6(吡哆醇)含量0.002毫克，100克素鱼片的维生素E含量3.45毫克，100克素鱼片的膳食纤维含量6.1克，100克素鱼片的蛋白质含量23克，100克素鱼片的脂肪含量18克，100克素鱼片的维生素B2(核黄素)含量0.9毫克，100克素鱼片的胆碱含量82毫克，100克素鱼片的水分含量45克，100克素鱼片的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量12毫克，100克素鱼片的糖分含量0.8克，100克素鱼片的钠盐含量490毫克，100克素鱼片的钙含量95毫克，100克素鱼片的铁含量2毫克，100克素鱼片的镁含量23毫克，100克素鱼片的磷含量450毫克，100克素鱼片的钾含量600毫克，100克素鱼片的钠含量490毫克，100克素鱼片的锌含量1.4毫克，100克素鱼片的铜含量0.925毫克，100克素鱼片的硒含量1000微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：钠盐含量过高
