鲢鱼尾一条刮洗干净
用刀片出鱼两面的肉
把鱼肉切成薄片
把鱼肉切成薄片
加点底盐,白胡椒粉,料酒和水淀粉进行腌渍
葱切成葱花
把冬瓜、白萝卜、香菇、生姜一律切片,红椒切丝备用
锅加热放一点点的油,下葱头爆一下
然后把其余的配料放进去煸炒
炒到白萝卜稍变软,加水
把水烧开
锅中的汤开后,把鱼片一片一片放进去,接着放点盐,胡椒粉,和水淀粉再勾稠一点。(由于在放鱼片的时候汤的热气一直扑上来,所以没拍好照片)
最后放上葱花
装碗放点红椒丝作为点辍即可
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