冬菇的营养成分查询：100克冬菇的热量含量212千卡，100克冬菇的碳水化合物含量64.6克，100克冬菇的维生素B1(硫胺素)含量0.17毫克，100克冬菇的维生素A(视黄醇)含量5微克，100克冬菇的维生素C含量5毫克，100克冬菇的维生素E含量3.47毫克，100克冬菇的胡萝卜素含量30.00微克，100克冬菇的膳食纤维含量32.3克，100克冬菇的脂肪含量1.3克，100克冬菇的维生素B2(核黄素)含量1.40毫克，100克冬菇的蛋白质含量17.80克，100克冬菇的纤维素含量32.30克，100克冬菇的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量24.40毫克，100克冬菇的钠盐含量20.4毫克，100克冬菇的镁含量104毫克，100克冬菇的钙含量55毫克，100克冬菇的铁含量10.50毫克，100克冬菇的锌含量4.20毫克，100克冬菇的铜含量0.45毫克，100克冬菇的锰含量5.02毫克，100克冬菇的钾含量1155毫克，100克冬菇的磷含量469毫克，100克冬菇的钠含量20.40毫克，100克冬菇的硒含量7.45微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：
