红椒的营养成分查询：100克红椒的热量含量212千卡，100克红椒的碳水化合物含量52.7克，100克红椒的维生素B1(硫胺素)含量0.53毫克，100克红椒的维生素A(视黄醇)含量192微克，100克红椒的维生素C含量5毫克，100克红椒的维生素E含量8.76毫克，100克红椒的胡萝卜素含量1149微克，100克红椒的膳食纤维含量41.7克，100克红椒的脂肪含量12克，100克红椒的维生素B2(核黄素)含量0.16毫克，100克红椒的蛋白质含量15克，100克红椒的纤维素含量0.80克，100克红椒的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.2毫克，100克红椒的钠盐含量4毫克，100克红椒的镁含量131毫克，100克红椒的钙含量12毫克，100克红椒的铁含量6毫克，100克红椒的锌含量8.21毫克，100克红椒的铜含量0.61毫克，100克红椒的锰含量11.7毫克，100克红椒的钾含量1085毫克，100克红椒的磷含量298毫克，100克红椒的钠含量4毫克，100克红椒的硒含量0.50微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：
