绣球肉丸

步骤1/20

准备材料。

步骤2/20

准备腌料。

步骤3/20

猪肉先剁成肉末。

步骤4/20

葱姜蒜切末然后加水泡一下。

步骤5/20

这时往肉末里加腌料顺一个方向搅拌。

步骤6/20

葱姜蒜用手攥，把汁攥出来。

步骤7/20

在肉末中分3次加入做法6。

步骤8/20

每一次顺一个方向搅拌上劲再加下一次。

步骤9/20

白萝卜擦成丝加入盐腌出水。

步骤10/20

这时可以将肉末揉成肉丸，大小与蛋黄差不多大。

步骤11/20

白萝卜用手攥干水分。

步骤12/20

然后把白萝卜丝裹在肉丸上。

步骤13/20

分布在盘子里。

步骤14/20

锅上汽后蒸熟。

步骤15/20

红椒切小丁。

步骤16/20

锅里倒适量油，将青红椒倒入小火翻炒。

步骤17/20

然后将蒸好的萝卜丝丸子的汁倒入到锅中。

步骤18/20

加入水淀粉勾芡。

步骤19/20

边加边搅动关火浇在萝卜丝丸子上即可。

步骤20/20

成品。。。