云耳的营养成分查询：100克云耳的热量含量205千卡，100克云耳的叶酸含量38微克，100克云耳的碳水化合物含量73.01克，100克云耳的维生素B1(硫胺素)含量0.015毫克，100克云耳的维生素A(视黄醇)含量17微克，100克云耳的维生素E含量11.34毫克，100克云耳的胡萝卜素含量100.00微克，100克云耳的膳食纤维含量70.1克，100克云耳的脂肪含量0.73克，100克云耳的维生素B2(核黄素)含量0.44毫克，100克云耳的蛋白质含量12.10克，100克云耳的纤维素含量29.90克，100克云耳的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.50毫克，100克云耳的钠盐含量35毫克，100克云耳的水分含量14.8克，100克云耳的维生素B5(泛酸)含量0.481毫克，100克云耳的镁含量152毫克，100克云耳的钙含量247毫克，100克云耳的铁含量97.40毫克，100克云耳的锌含量3.18毫克，100克云耳的铜含量0.32毫克，100克云耳的锰含量8.86毫克，100克云耳的钾含量757毫克，100克云耳的磷含量292毫克，100克云耳的钠含量48.50毫克，100克云耳的硒含量3.72微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维
不利 / 评价：
